主料:
鸡爪，
8个，
鹌鹑蛋，
30个
辅料:
老抽，
3勺，
料酒，
1勺，
盐，
半勺，
葱，
2颗，
姜，
2片，
八角，
1个，
花椒粒，
3个，
香叶，
3个，
水适量，
油适量，
红干椒，
2个鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤
1.备好食材
2.鸡爪焯水，放凉水冲洗后捞出控水
3.锅中油热，下葱、姜片、八角、花椒粒、红椒炒香
4.再下入鸡爪和鹌鹑蛋翻炒，至鸡爪变微黄，加料酒炒香
5.加老抽炒匀
6.加水没过鸡爪，加盐、香叶开始炖约25分钟
7.收汤
8.成品
TAGS：
热菜 家常菜 鸡爪
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